Chandeleur : la recette TouKui pour des crêpes parfaites
La Chandeleur approche à grands pas… Quoi de mieux que de célébrer cette tradition avec des crêpes maison ?
Si vous habitez Lyon et que vous souhaitez apprendre à maîtriser l’art de la pâtisserie, nos cours de pâtisserie à Lyon sont l’occasion idéale pour développer vos compétences en cuisine tout en vous régalant.
Dans cet article, nous vous dévoilons notre recette de crêpes parfaites, que vous pourrez réaliser à la maison en famille (ou solo !)
À vos fourneaux !
Pourquoi Choisir un Cours de Pâtisserie à Lyon ?
La Recette de Crêpes Parfaites pour la Chandeleur :
Après avoir pris l’un de nos cours de pâtisserie à Lyon, vous saurez comment préparer des crêpes légères, dorées et savoureuses pour votre soirée de la Chandeleur mais aussi les toppings et sauces pour les accompagner (pâte à tartiner, caramel au beurre salé…)
Voici la recette facile et rapide à réaliser chez vous ( A retrouver aussi sur Instagram).
Ingrédients :
- 1 L lait (amande ou soja por une version sans lactose)
- 4 œufs
- 400g de farine
- 50g de sucre roux
- 100g de beurre fondu
- 20g d’huile de tournesol
- 2 pincées de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum ou de fleur d’oranger (optionnel)
Préparation :
- Faire fondre le beurre
- Mélanger les poudres ensemble (farine, sucre,sel)
- Ajouter les liquides progressivement (hors matieres grasses) en fouettant entre chaque ajout (oeufs, lait)
- Enfin, une fois la pâte homogène, ajouter en filet le beurre fondu et l’huile (et le rhum ou fleur d’oranger si souhaité)
- Laisser reposer la pâte de préférence (de 1 à 48h selon votre organisation !)
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre ou d’huile et versez une petite louche de pâte.
- Faites cuire chaque crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Servez immédiatement avec vos garnitures préférées : sucre, confiture, pâte à tartiner, fruits frais… un vrai délice !
Apprenez à réaliser bien plus que des crêpes lors de nos Cours de Pâtisserie à Lyon
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N’attendez plus pour vous inscrire à un cours de pâtisserie à Lyon et découvrir nos recettes, astuces et techniques. Que vous souhaitiez apprendre à réaliser des crêpes parfaites, des éclairs ou des macarons, nous vous accompagnerons dans toutes vos envies gourmandes. Rejoignez-nous pour un moment d’apprentissage et de convivialité autour de la pâtisserie !
La Chandeleur est une excellente occasion de perfectionner vos talents culinaires, et avec nos cours de pâtisserie à Lyon, vous pouvez apprendre à créer des crêpes dignes des meilleures crêperies.
Si vous êtes passionné par la pâtisserie ou si vous souhaitez tout simplement découvrir des recettes originales, nos ateliers à Lyon vous offriront une expérience inoubliable. N’attendez plus pour prendre votre place et commencer à réaliser des crêpes et bien plus encore !
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